Autorkę tych wyjątkowych tortów nazywają Coco Chanel wśród cukierników. Tworzy niezwykłe dzieła – ciasta, torty i ciasteczka zdobione płaskorzeźbą, perłami lub płatkami kwiatów.

Ekskluzywne, cukiernicze projekty Austin to wydatek minimum 800 dolarów. Zdobią je wykonane z masy cukierniczej kwiaty, perły i wstążki, a także malowane ręcznie motywy roślinne, przypominające witraże lub obrazy z epoki Art Deco. Szczegóły wykonane są tak precyzyjnie, że na pierwszy rzut oka trudno odróżnić słodkie magnolie, róże czy anemony od ich naturalnych pierwowzorów.